صنايع دستي يا کاردستي نوعي کار است که در آن لوازم تزئيني و کاربردي تنها با استفاده از دست يا ابزار ساده ساخته مي‌شود. معمولاً

صنایع دستی

صنایع دستی اصفهان

اين کلمه به روش‌هاي سنتي ساختن کالاها اطلاق مي‌گردد. استادکاري مخصوص هر يک از اين موارد مهم‌ترين ملاک است. چنين چيزهايي

فیروزه کوبی

فیروزه کوبی اصفهان

اغلب از لحاظ فرهنگي يا مذهبي فوق‌العاده هستند. لوازمي که به صورت توليد انبوه يا با ماشين آلات مختلف ساخته مي‌شوند جزء صنايع

خاتم کاری

خاتم کاری اصفهان

دستي نيستند.

مي‌توان ويژگي‌هاي زير را براي محصولات دست ساخته قايل شد:

1_ انجام قسمتي از مراحل اساسي توليد توسط دست، ابزار و وسايل دستي. براي توليد هريك از فرآورده‌هاي دستي مراحل متعددي طي

مي‌شود ولي انجام كليه‌ي اين مراحل به وسيله‌ي دست و ابزار و وسايل دستي الزامي نبوده و چنان‌چه تنها قسمتي از مراحل اساسي توليد به

اين طريق انجام شود، محصول توليد شده با توجه به مواردي كه در تعريف ذكر شد، صنايع‌دستي محسوب مي‌شود.

2_ حضور مؤثر و خلاق انسان در توليد و شكل بخشيدن به محصولات ساخته شده و امكان ايجاد تنوع و پياده كردن طرح‌هاي مختلف در

مرحله‌ي ساخت اين‌گونه فرآورده‌ها.

3_ تأمين قسمت عمده‌ي مواد اوليه‌ي مصرفي از منابع داخلي.

4_ داشتن بار فرهنگي(استفاده از طرح‌هاي اصيل، بومي و سنتي).

5 _ عدم همانندي و تشابه فرآورده‌هاي توليدي با يكديگر.

6_ عدم نياز به سرمايه‌گذاري زياد در مقايسه با ساير رشته‌هاي صنعتي.

7 _ دارا بودن ارزش افزوده‌ي زياد در مقايسه با صنايع ديگر.

8 _ قابليت ايجاد و توسعه در مناطق مختلف(شهر، روستا و حتي در جوامع عشايري).

9_ قابليت انتقال تجربيات و رموز و فنون توليدي به صورت سينه به سينه و يا طبق روش استاد و شاگردي.

 

 

 

 

آنچه مقوله? صنايع دستي را از هنر کاردستي متمايز مي‌سازد، هدف از ساخته آنهاست. صنايع دستي لوازمي هستند که قرار است مورد

مس پرداز

شکلات خوری فیروزه کوبی

استفاده قرار گرفته و کهنه، پوسيده و غيره شوند. مورد استفاده آن‌ها بيش از يک تزئين ساده‌است. صنايع دستي اغلب کارهاي فرهنگي و

رسومي تري تلقي مي‌شوند زيرا به عنوان بخشي از ملزومات زندگي روزمره مطرح هستند. درحالي که هنر و کاردستي بيشتر يک فعاليت

سرگرمي گونه و يک ارائه بي نقص از يک تکنيک خلاقيت است. از جنبه‌هاي عملي انواع مختلف صنايع دستي به دليل شباهت مورد استفاده

شیرینی خوری فیروزه کوب

صادرات صنایع دستی

همپوشاني زيادي دارند.

?? ژوئن روز جهاني صنايع دستي است.

در سازمان جهاني يونسکو ??? صنعت دستي ثبت شده‌است.

??? صنعت دستي متعلق به کشور ايران است که از اين تعداد ??? صنعت متعلق به شهر اصفهان مي‌باشد.

در ايران سازمان ميراث فرهنگي متولي اين بخش مي‌باشد.

صنايع دستي معروف ايراني:

گليم، فرش، گبه، قلمزني، شيشه‌گري، منبت کاري، مينا کاري، سفال، چوب، خاتم کاري، مليله دوزي و …

جنبش هنر و صنايع دستي در غرب

جنبش هنر و صنايع دستي در اواخر قرن ?? به صورت اصلاحات طراحي و جنبش‌هاي اجتماعي در اروپا، آمريکاي شمالي و استراليا

آغاز شد و تا امروز ادامه دارد. حاميان آن با آرمان‌هاي بنيانگذاران جنبش مانند ويليام موريس و جان روس کين، که پيشنهاد کردند در

جوامع قبل از صنعتي مانند اروپاي قرون وسطي، مردم به تحقق بخشيدن از طريق فرايند خلاق صنايع دستي رسيده‌اند. اين امر در تضاد با

چيزي بود که به عنوان اثرات بيگانه کار صنعتي تلقي مي‌شد.

اين فعاليت‌ها صنايع دستي ناميده مي‌شدند زيرا بسياري از آن‌ها در حرفه صنفي تخصص داشتند. نوجوانان به شاگردي استاد کار مي‌کردند

و مهارت‌هاي خود را در مدت چند سال در ازاي دستمزدهاي پايين پرورش مي‌دادند. زماني که آموزش آن‌ها تکميل شد، آن‌ها به خوبي تجهيز

شده بودند تا براي خود تجارت کنند و زندگي خود را با مهارتي که مي‌توانند مستقيماً درون جامعه مبادله شود، و اغلب براي کالاها و

خدمات، به دست آورند. انقلاب صنعتي و افزايش بهره‌وري فرايندهاي توليد به تدريج بسياري از نقش‌هاي هنرمندان حرفه‌اي را کاهش يا

حذف کرده‌است، و امروزه بسياري از صنايع دستي به‌طور فزاينده‌اي شاهد رکود هستند، به خصوص هنگامي که ديگر به عنوان يک

سرگرمي، هنر مردمي و گاهي حتي هنر زيبا ديده مي‌شود.

 

صنايع‌دستي و تحولات فن‌آوري

هرچند كه ثبات تكنيك و اتكاء فوق‌العاده به نيروي بدني صنعت‌گر، از مهم‌ترين خصوصيات صنايع‌دستي و روستايي است، با اين حال انواع

ابزار و روش توليد نيز در مدت طولاني ثابت نبوده و تا حدود زيادي از تحولات فني و صنعتي تبعيت مي‌كند. البته تحول و دگرگوني در ابزار

و شيوه‌هاي توليد، بسياري از محصولات را به‌تدريج از محدوده‌ي صنايع‌دستي خارج ساخته به‌نحوي كه امروزه ادامه‌ي توليد و مصرف

آن‌ها فقط به‌شكل فرآورده‌هاي صنعتي امكان‌پذير است ولي در عين‌حال نمي‌توان منكر اين واقعيت شد كه استفاده از ابزار جديد و مواد

مرغوب به‌عنوان دستاورد پيشرفت‌هاي صنعتي، كمك شاياني به شكوفايي رشته‌هاي موجود صنايع‌دستي كرده و حتي در مواردي به دوام و

بقاء آن نيز كمك كرده است.

در نتيجه‌ي اختراع بعضي ابزار و وسايل جديد، قسمت‌هايي از مراحل آماده كردن مواد اوليه، ساخت و يا تكميل محصولات دستي به‌تدريج

از صورت دستي خارج شده و توسط دستگاه‌ها يا ماشين‌هاي مختلف انجام مي‌گيرد. البته اين امر تا آن‌جا قابل قبول است كه موجب تغيير

ماهيت محصولات دستي و تبديل آن به يك كالاي ماشيني نشود و در اين‌جاست كه موضوع فن‌آوري قابل انطباق با صنايع‌دستي مطرح

مي‌شود.

ذكر مثال‌هايي مي‌تواند به روشن شدن بيشتر موضوع كمك كند:

_ براي توليد محصولات سفال و سراميك روش معمول آن است كه ابتدا خاك رس را در حوضچه‌هايي با صرف وقت و زحمت زياد، تبديل

به گِل كرده و پس از ورز دادن به كمك پا، محور زيرين چرخ سفال‌گري را به حركت درآورده و گِل را روي صفحه‌ي فوقاني چرخ مزبور به

كمك دست شكل مي‌دهند، بنابراين كار صنعت‌گر با شكل دادن به گِل و به كمك چرخ سفال‌گري آغاز شده و با نقاشي، لعاب‌كاري و پخت

اشيا در درون كوره پايان مي‌پذيرد. در حالي‌كه امروزه آماده‌سازي گل با استفاده از دستگاه‌هايي به نام «فيلتر پرس» و «پاكميل» انجام

مي‌گيرد.

توليد گِل مورد مصرف در سفال‌گري و سراميك‌سازي با استفاده از دستگاه‌هايي به‌نام فيلتر پرس و پاكميل نسبت به روش سنتي آن مزايايي

به‌شرح زير دارد:

1_ افزايش مقدار گِل آماده‌ي مصرف تا ميزان چند برابر در هر نوبت كار همراه با كاهش قيمت تمام‌شده‌ي آن.

2_ بهبود كيفيت گِل مصرفي از نظر نداشتن ناخالصي و هم‌چنين نداشتن حباب هوا كه در نهايت موجب افزايش كيفيت محصولات توليدي

نيز مي‌شود.

3_ صرفه‌جويي در وقت و نيز كمك به تأمين سلامت صنعت‌گران به علت عدم تماس مداوم با گِل و رطوبت به‌ويژه در فصل زمستان.

 

علل استفاده از فن‌آوري (ابزار و وسايل ماشيني) در رشته‌هاي صنايع‌دستي:

1_ از بين بردن بيگاري، فعاليت‌هاي سخت بدني و كارهاي غيرتخصصي.

2_ افزايش ميزان توليد.

3_ تقليل برخي از هزينه‌هاي توليد و در نهايت كاهش قيمت تمام‌شده‌ي محصول توليدي.

4_ ايجاد استاندارد در قسمت‌هايي از توليدات صنايع‌دستي.

بنابر جهات و دلايل فوق امروزه استفاده از ماشين‌آلات (به‌ويژه در مرحله‌ي آماده‌سازي مواد اوليه) تا حدّ مجاز پذيرفته شده ولي براي حفظ

اصالت و ويژگي‌هاي صنايع‌دستي ضرورت دارد هم‌چنان قسمتي از مراحل اساسي توليد (تا حدود 50 درصد آن) با دست انجام شود

معرفی تجهیزات آتش نشانی

کپسول آتش نشانی

کپسول های آتش نشانی دارای تنوع زیادی بوده و وزن و حجم های متفاوتی دارند. در این کپسول ها ماده خفه کننده احتراق، در دو نوع کف و پودر وجود دارد. عموما بدنه کپسول های آتش نشانی از فلز ساخته شده و باید دارای مقاومت بالا بوده تا بتواند فشار را به خوبی تحمل کند. بدنه کپسول های آتش نشانی لازم است در مقابل زنگ زدگی نیز مقاوم باشد و روش استفاده، نام کارخانه و سایر اطلاعات بر روی آن درج شده باشد. همچنین بدنه باید در مقابل زنگ زدگی و خوردگی از مقاومت لازم برخوردار باشد. این کپسول ها به خاطر حمل و نقل و جای گیری ساده در دست آتش نشانان به شکل استوانه های ته گرد ساخته می شوند.

تجهیزات آتش نشانی تهران

خاموش کننده های محتوی آب

که بر سه نوع سودا اسید، آب و هوا، آب و گاز می باشند. خاموش کننده های سودا اسید از قدیمی ترین خاموش کننده ها هستند و امروزه مورد استفاده قرار نمی­ گیرند. خاموش کننده های آب و هوا نیز از آب و هوای تحت فشار تشکیل یافته و کاملا تحت کنترل است. بدین صورت که بر روی در پوش آن مکانیزمی تعبیه شده که با فشار بر روی اهرم آن شیر خروجی باز می­ شود و با برداشتن فشار شیر خروجی بسته خواهد شد. خاموش کننده های آب گاز نیز دارای سیلندری است که 3/2 حجم آن از آب پر و برای تامین فشار مورد نظر برای تخلیه گاز کربن دی اکسید که در محفظه ی دیگری است استفاده می ­شود و با آزاد کردن ضامن آن گاز کربن دی اکسید خارج می­ شود. توجه شود که مدل های قدیمی این خاموش کننده ممکن است از کنترل خارج شود.

جعبه آتش نشانی

خاموش کننده های کف

که خود دارای دو نوع کف شیمیای و مکانیکی هستند. این کف ها مایعی هستند که پس از ریخته شدن بر روی مواد در حال اشتعال، روی آنها را می­پوشانند و از رسیدن اکسیژن به آن جلوگیری می­ کند که در اصطلاح به آن خفه کردن آتش می­ گویند. هم چنین موجب سرد شدن مواد در حال اشتعال نیز می ­شود. خاموش کننده های کف شیمیایی از دو مخزن تشکیل شده است که یکی داخل دیگری است. مخزن خارجی حاوی بی کربنات سدیم و مخرج داخلی حاوی سولفات آلومینیوم می باشد که قبل از خروج هیچ گونه تماسی باهم ندارند. در خاموش کننده های کف مکانیکی فشار لازم برای خروج هوا هم از راه دور تامین می ­شود.

قیمت جعبه آتش نشانی

خاموش کننده های پودری

که متشکل از از پودر و هوا و یا پودر و گاز می ­باشند. این خاموش کننده ها همانند خاموش کننده های آب و هوا هستند و فقط تفاوت آن­ها در تنوع سایز می ­باشد.

قیمت کپسول آتش نشانی

خاموش کننده های دی اکسید کربن

این خاموش کننده ها به دلیل محفظه فولادی خود سنگین تر می ­باشند. به همین دلیل سایزهای کوچک آن­ها مرسوم است و در صورت نیاز به سایزهای بزرگ تر آنها را به شکل چرخدار برای سهولت حمل می ­سازنند.

جعبه آتش نشانی اصفهان

خاموش کننده های مواد هالوژنه

این خاموش کننده ها به دلیل آسیب به لایه ازون و محیط زیست از رده خارج شده است.

جعبه آتش نشانی توکار

تجهیزات آتش نشانی صنعتی

کوپلینگ اینترلاک

برای وصل کردن شلنگ های آب مورد استفاده قرار می­ گیرد تا بتوان طول شلنگ های آب پاش را به حداکثر مقدار مورد نیاز رساند.

قیمت جعبه آتش نشانی آریا

هیدرانت

که به دو صورت زمینی و زیر سطحی در معابر عمومی استفاده می­ شود و هنگام آتش سوزی می ­توان از آب ذخیره شده آن بهره جست.

هیدرانت اینترلاک

برای استفاده از آب هیدرانت های موجود در سطح شهر و معابر مورد استفاده قرار می ­گیرد.

آچار آتش نشانی

برای باز و بسته کردن هیدرانت های موجود در سطح شهر مورد استفاده قرار می­ گیرد.

دستگاه های دتکتور

برای تست دود از راه دور مورد استفاده قرار می گیرد.

شلنگ های پیشرفته

این نوع از تجهیزات آتش نشانی بیشتر از نوع لاستیک طبیعی بوده و در برابر شرایط گوناگون مقاوم هستند.

آژیرهای اعلام حریق

یکی از انواع تجهیزات آتش نشانی صنعتی آژیرهای اعلام حریق هستند که همان طور که از اسمش پیداست، هنگام شروع آتش نشانی اخطار می دهد.

اسپرینکلر

یک دمای خاص روی آن ها به صورت پیش فرض تنظیم شده و در هنگام رسیدن به آن دما با الگو های خاص اقدام به اسپری کردن آب می­کنند.اسپرینکلر ها را بر اساس نوع اتصال به سه نوع بالا زن، پایین زن، بغل زن (دیوار زن ) تقسیم می­ کنند.

جعبه آتش نشانی صنعتی

که در ساختمان های و مراکز صنعتی نصب و مورد استفاده قرار می­ گیرد و دارای تنوع بسیار زیاد بوده و از جنس شیشه، فلز و PVC ساخته می شود. در بعضی از این جعبه ها کپسول های آتش نشانی و در برخی دیگر نیز شلنگ های آب ضد حریق قرار می­ گیرد.

تناسب ساز ها

برای مخلوط کردن حجم مشخصی از کف و آب استفاده می شود.

تجهیزات آتش نشانی فردی

لباس و کلاه آتش نشانی، از معمول ترین ابزاری است که یک آتش نشان از آن ها استفاده می کند. این لباس ها تا حدی در مقابل حرارت مقاوم بوده و بدن آتش نشانان را از شعله مستقیم و همین طور حرارت تابشی شعله محفوظ نگه می دارند. در کنار این ابزار، وسایل دیگری همچون طناب و کمربند حرکت در ارتفاع، کفشهای ضد حرارت، کپسول اکسیژن، ماسک اکسیژن و … وجود دارد که جزو وسایل فردی آن ها به حساب می آید.

مقایسه تجهیزات آتش نشانی تهران و تجهیزات آتش نشانی آمریکا

تهران به عنوان پایتخت و پرجمعیت ترین شهر کشور از تجهیزات آتش نشانی پیشرفته تری نسبت به شهرهای دیگر برخوردار است. با گسترش برج سازی بیشتر نقاط تهران را ساختمان های بلند و سر به فلک کشیده تشکیل می­ دهند.

اما باید هنگام احداث و خرید از این برجها توجه داشته باشیم که اگر آتش سوزی اتفاق افتد آیا تجهیزات امداد و نجات آتش نشانی لازم برای اطفاء حریق موجود است یا خیر که جواب خیر می ­باشد. مراکز آتش نشانی دارای نردبان هایی با طول محدود هستند و عملا امکان اطفاء حریق طبقه های فوقانی برج ها وجود ندارد.

اما امروزه کشورهایی مانند آمریکا و دبی که مملو از ساختمان های بلند و غول پیکر هستند از تجهیزات آتش نشانی پیش رفته ای همانند پهباد و بالگرد و ربات آتش نشان برای اطفاء حریق استفاده می­ کنند که در ایران از هیچ کدام آنها تا کنون استفاده نشده است. هم چنین به تازگی از جت های آتش نشان نیز در دوبی رو نمایی شده است.

تجهیزات آتش نشانی جزئی از تجهیزات ایمنی است که ما کمتر با آن سر و کار داریم، اما وجود آن در شرایط خاص ضروری است. این تجهیزات و لوازم تا به حال جان میلیون ها نفر را نجات داده و از وقوع حوادث ناگوار بسیاری جلوگیری کرده اند.

دستگاه روغن گيري

دستگاه روغن گيري و دستگاه روغن كشي شايد شما با نام اين دوبرخورده باشيد و اين سوال برايتان پيش آمده باشد كه تفاوت بين اين دو چيست؟! در همين رابطه لازم دانستيم كه در يك مقاله كوتاه به شما عزيزان بگوييم كه روغن كشي و روغن گيري هر دو يك معنا در صنعت مي دهند و تفاوتي با هم ندارند!در معناي لغوي اين دو واژه هم اگر دقيق شويم خواهيم فهميد كه روغن كشي از كشيدن روغنمي آيد و روغن گيري از گرفتن روغن.

كلمات كشيدن و گرفتن وقتي در كنار كلمه روغن قرار مي گيرندهر دو به معناي به دست آوردن مي شوند، چرا كه معناي كلمه كشيدن از جاي بهجائي نقل مكان دادن هست كه اينگونه خواهد شد: از دانه روغني به روغن نقل مكان دادن.در رابطه با كلمه گرفتن و روغن هم كه به اين صورت خواهد شد: گرفتن روغن.olive oil processing machinery
اگر توجه در معاني لغوي هم كنيد Oil machine خواهيد فهميد كه مفهوم هر دو تركيب يك معنا رو منتقل مي كنند.

كره گير

روغن هاي حاصل در روش گرم قابليت مصرف را بطور مستقيم ندارند و پايه طبيعي و خلقي آنها تخريب شده مضافا از نقطه نظر علمي:

١- روغن ها داراي رنگ دانه هاي تيره حاصل از گرما دهي و يا گرماي حاصل در روش روغن گيري گرم هستند.

٢- ماهيت روغن ها بهم ريخته – و گاهي ميزان ترانس روغن ها دگرگون و يا افزايش پيدا كرده است.

٣- سمومي مثل گليكوزيلانات و اروسيك اسيد و يا گسيپول بسته به گونه دانه روغني مصرف شده در روغن هاي روغن گيري شده به روش گرم قابل مشاهده هستند.

۴- سازگاري طبيعي روغن هاي حاصل در روش روغن گيري گرم و حسب مصرف در خوراك انساني بشدت آسيب ديده اند و بطور كلي ويتامين هاي محلول در روغن از بين رفته است و روش گرم هرگز نميتواند جوابي براي موارد مصرفي اي همچون داروو موارد بهداشتي حسب مصرف روغنها داشته باشد.

دستگاه ارده ساز

گرچه كه حاميان روش روغن گيري گرم براي چاره اين كار پالايش شيميايي را تجويز و اعمال مي نمايند اما حقيقتا بازگشت حالت طبيعي روغن و في الواقع ماهيت اصلي روغن، امري محال و ممتنع است و روغن هاي طريق روغن گيري گرم بعد از تصفيه اينگونه وصف مي شوند كه چشم و زبان و بيني را فريب ميدهند!

بنيان دستگاه روغن گيري

بعد محاسبات اقتصادي و كيفيت آن كه از حدود ۵٠ سال قبل بنيان گذاشته شد، كه باعث ايجاد نشانه مخرب بر سلامت و ظهور امراض و بيماري هاي عروق و قلبي، بيحالي و نبود انرژي، سرطان سينه در خانمها، ناباروري نسلي و غيره شده است و در پي آن مملكت ها و دولت ها را ناچار به واردات دارو هاي قيمتي ضد سرطانها و بيماري هاي ايجاد
شده من جمله ام اس رايج كرده است. روش روغن گيري Cold- Pressing طريق مذكور از همان دانه هاي روغني تميز شده در روش روغن گيري Hot-Pressing بدون هيچگونه عمل آوري انجام مي شود.

دستگاه آسياب

 

دانه ها سرد Olive Oil Cold Press Machine وارد اكسترودر شده و كليه عمليات لازم در اكسترودر محاسبه شده و كنترل هاي لازمه از قبيل خود گرمايشي توسط دستگاه انجام مي شود

دستگاه روغن گيري پرس سرد

روش پرس هاي گرم و سرد دستگاه روغن گيري

روش پرس هاي گرم و روغن كشي باقيمانده روغن با حلال اين طريق كه نوعا Hot-Pressing ناميدهميشود الزاما بايستي دانه هاي روغني عمل آوري بشود و مراحلي چون پوست گيري، شكستن،ورقه ( پرك ) شدن، انتقالات و … از هر دستگاه مخصوص روغن گيري روش گرم را بهمراه داشته باشد.

دستگاه روغن گيري روش سرد

در حالي كه روغن كشي روش سرد كه به حاضر سازي دانه هاي روغني نيازي ندارد نرخ تبديلات را از قرار هر كيلو ۳۲٫۵ تومان اعلام نمودند ! از ديدگاه پيرامون زيستي هم روش روغن كشي پرس گرم داراي بوي زياد و زننده و نشت حلال در روغن استحصالي و محيط و يا گوشه ها- كناره ها كارخانه است و نوعا براي همجواران چنين كارخانجاتي مراتب زيست محيطي مبتلا مشكلات است.از نظر آناليز و مختصات – روغن حاصل چه تمام پرس بدست آمده باشد و چه چندي
از بازيافت روغن(كيك پرس) با حلال چهره گرفته باشد –روغن به وجود آمده با حدود ۲۰% لرد است – كه مشكلات لرد گيري را هم بدنبال دارد و فرآورده به لحاظ نشت حلال هاي صنعتي قابل مصرف خوراك انساني نيست و كلا در طبقه خام قرار ميگيرد وبايستي اين نوع روغنها حتما از نظر شيميايي پالايش بشوند.

زودپز چیست؟

زودپز قابلمه ای است که با کمک گرفتن از فشار بخار آب، باعث پخته شدن سریع تر مواد غذایی می شود.
نحوه کار زودپز

در شرایط نرمال، آب در دمای ۱۰۰ درجه سانتی گراد به جوش می آید و سپس شروع به بخار شدن می کند. پس از آن هر چقدر هم که به آب حرارت دهیم، سرویس قابلمه استیل دمای آن از ۱۰۰ درجه سانتی گراد بالاتر نمی رود بلکه میزان بخار آب افزایش می یابد. در حالی که در زودپز با تبخیر مایعاتی که غذا در آن غوطه ور است، فشار بخاری در بالای سطح غذا ایجاد می شود. فشار بخار ایجاد شده بر آبی که غذا در آن غوطه ور است فشار وارد کرده و نقطه جوش آن را بالا می برد. در نتیجه، آب در دمای بالاتری (در حدود ۱۲۱ درجه سانتی گراد) به جوش می آید. سرویس قابلمه گرانیتی دمای بالا و فشار بخار زیاد درون زودپز باعث پخت سریع تر مواد غذایی نسبت به حالت عادی می شود.
مزایای زودپز

– آشپزی با انواع زودپز باعث حفظ مواد مغذی و طعم غذا می شود. تحقیقات نشان داده است که هرچه زمان پخت غذا بیشتر باشد و هر چه که میزان آب و مایعاتی که برای طبخ غذا به کار گرفته می شود بیشتر باشد، مواد مغذی غذا بیشتر از بین می روند. این وسیله از یک سو با کم کردن زمان پخت مواد غذایی و از سوی دیگر با سوفله خوری مصرف اندکی آب برای پخت و پز، مواد مغذی موجود در غذا را حفظ می کند. هنگامی که از بخار با حرارت بالا برای پخت و پز استفاده می شود، طعم طبیعی مواد غذایی حفظ می شود. پس شما می توانید از مقدار کمتری نمک برای طبخ غذا در زودپز استفاده کنید. سبزیجاتی که سرویس قابلمه سرامیکی تحت فشار بخار آماده می شوند، مقدار کمتری از ویتامین ها، مواد معدنی، عطر، رنگ و طعم خود را از دست می دهند. بسته بودن درب زودپز هم، میزان تبخیر را کاهش می دهد، به همین دلیل است که میزان مایعات مصرفی در آشپزی با زودپز کم است.

– استفاده از این وسیله باعث صرفه جویی در زمان و انرژی نیز می شود. چشمگیر

خرید کپسول آتش نشانی از فروشگاه آتش مهار البرز مجموعه ای بزرگ از انواع کپسول آتش نشانی. از انواع کپسول آتشنشانی ( Fire Extinguishers ) موجود در فروشگاه می توان به کپسول آتشنشانی بیوورسال ، کپسول آتش نشاني co2 , کپسول آتش نشانی فوم و … اشاره کرد. آتش مهار البرز نماینده فروش انواع جعبه آتش نشانی می باشد. قیمت کپسول آتش نشانی

کپسول آتش نشانی نوعی دستگاه برای خاموش کردن آتش می باشد و جزء مهمترین تجهیزات و وسایل اطفاء حریق می باشد که جزء خاموش کننده های دستی و قابل حمل به شمار می آیند. که انواع مختلفی دارد و هر کدام برای نوع خاصی از آتش استفاده می شود.